Crunchy Nibs - drvené kakaové bôby v chrumkavej poleve

Podrobný popis

Crunchy Nibs sú vyrobené z prémiových kakaových bôbov fino de aroma, ktoré sú jemne pražené a následne rozdrvené na nibs, čo umožňuje rýchlejšie uvoľnenie chuti a intenzívnejší kakaový zážitok.

Po drvení sú nibs obalené v chrumkavej karamelizovanej vrstve z panely, sušenej nerafinovanej šťavy z cukrovej trstiny. Vzniká krehká, chrumkavá vrstva, ktorá vyvažuje prirodzenú horkosť kakaa jemnou sladkosťou a zároveň zachováva aromatické jadro kakaového bôbu.

V porovnaní s celými chrumkavými bôbmi ponúkajú Crunchy Nibs priamu, koncentrovanejšiu kakaovú chuť, čo ich robí ideálnymi pre tých, ktorí oceňujú intenzitu, textúru a čisté zloženie. Sú vhodné na priamu konzumáciu aj ako ingrediencia do sladkých i slaných receptov.

Kakaové bôby sú prirodzene bohaté na horčík, draslík, železo, antioxidanty a teobromín. Cenijo sa ako prírodný zdroj trvalej energie, mentálnej koncentrácie a podpory nálady, bez ostrého stimulujúceho účinku kofeínu. Obsahujú aj široké spektrum vitamínov, najmä A, B1, B2, B3, C a E, a tradične sú spojené s udržanou energiou, sústredením a celkovou pohodu.

Ručne balené s dôrazom na starostlivosť v našom zariadení pre sociálnu integráciu na Slovensku, čím sa vytvárajú zmysluplné pracovné príležitosti pre znevýhodnené osoby.

Prečo milovať naše Crunchy Nibs?

Crunchy Nibs sú obľúbené medzi skúsenými milovníkmi kakaa, pretože poskytujú maximálnu intenzitu kakaa pri minimálnej sladkosti. Rýchle uvoľňovanie chuti, chrumkavá textúra a čisté zloženie ich robia obzvlášť populárnymi ako funkčný snack alebo topping.

Často ich vyberajú zákazníci, ktorí už kakao poznajú a hľadajú silný, úprimný kakaový zážitok bez zbytočných prísad

Čo je Fino de Aroma?

Fino de Aroma je označenie používané pre kakaové odrody s výnimočnými aromatickými a chuťovými vlastnosťami. Predstavuje len malú časť celosvetovej produkcie kakaa a najčastejšie je spájané s odrodami Criollo a Trinitario.

Zloženie

Ľahko pražené kakaové bôby (fino de aroma) v chrumkavej karamelizovanej vrstve (panela – sušená nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny).

Krajina pôvodu

Kolumbia

Odroda

Kakao Fino de Aroma (Trinitario, Criollo)

Chuťový profil

Intenzívna kakaová chuť s prirodzenou horkosťou, jemnou karamelovou sladkosťou a výraznou chrumkavou textúrou.

Alergény

Produkt môže obsahovať stopy orechov

Použitie

• Priama konzumácia ako chrumkavý kakaový snack
• Topping na kaše, jogurty, dezerty a zmrzlinu
• Ingrediencia do pečenia, granoly a energetických tyčiniek
• Prídavok do smoothie a raňajkových misiek

Výživové hodnoty (na 100 g) 

Energia: 2176 kJ / 520 kcal
Tuky: 38 g
– z toho nasýtené: 23 g
Sacharidy: 42 g
– z toho cukry: 15 g
Vláknina: 30 g
Bielkoviny: 12 g
Soľ: 0 mg