Golden Crunchy Cacao: kakaové bôby obalené v zlatej čokoláde

Podrobný popis

Naše Golden Cacao je vyrobené z vysokokvalitných kakaových bôbov z regiónu Caquetá v južnej Kolumbii. Po pražení sú bôby karamelizované v paneli, čo im dodáva prirodzenú sladkosť a jemné karamelové tóny. Následne sú obalené v bielej (zlatej) čokoláde, vyrobenej výhradne z kakaového masla, panely (nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny) a sušeného plnotučného mlieka. Tento proces vytvára chrumkavý vonkajší obal s krémovým čokoládovým charakterom, zatiaľ čo kakaový bôb vo vnútri zostáva jasne rozpoznateľný, poskytuje čistý krehký zážitok pri každom zahryznutí a zároveň chráni aromatické jadro bôbu.

Výsledkom je kakaový snack, ktorý nie je ani prírodný pražený kakaový bôb, ani bežná čokoláda, ale unikátny produkt medzi tým: chrumkavý, aromatický, prirodzene osladený a bohatý na kakaovú chuť. Golden Cacao je primárne určené na priamu konzumáciu, ale jeho textúra a chuť ho robia vhodným aj ako topping alebo ingrediencia.

Kakaové bôby sú prirodzene bohaté na horčík, draslík, železo, antioxidanty a teobromín. Oceňujú sa ako prirodzený zdroj trvalo udržateľnej energie, mentálnej koncentrácie a podpory nálady, bez ostrého stimulačného účinku kofeínu. Obsahujú tiež široké spektrum vitamínov, najmä A, B1, B2, B3, C a E, a tradične sú spájané s udržateľnou energiou, sústredením a celkovou pohodu.

Ručne balené s dôrazom na starostlivosť v našom zariadení pre sociálnu integráciu na Slovensku, čím sa vytvárajú zmysluplné pracovné príležitosti pre znevýhodnené osoby.

Prečo milovať Golden Cacao?

Golden Cacao je jeden z našich najobľúbenejších produktov, pretože spája pravé kakao s krémovým, prístupným čokoládovým profilom. Obal z bielej čokolády zjemňuje horkosť kakaa a pridáva jemný, lahodný charakter, vďaka čomu je produkt atraktívny aj pre zákazníkov, ktorí s kakaom práve začínajú.

Kontrast medzi chrumkavou textúrou, jemnou sladkosťou z panely a aromatickým jadrom kakaového bôbu vytvára vyvážený a veľmi príjemný zážitok zo snacku. Jeho čisté zloženie a prémiové ingrediencie urobili z Golden Cacao dlhodobého obľúbenca zákazníkov.

Čo je Fino de Aroma?

Fino de Aroma je označenie používané pre kakaové odrody s výnimočnými aromatickými a chuťovými vlastnosťami. Predstavuje len malú časť celosvetovej produkcie kakaa a najčastejšie je spájané s odrodami Criollo a Trinitario.

Zloženie

Ľahko pražené kakaové bôby (fino de aroma) obalené v bielej čokoláde (kakaové maslo, panela – sušená nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny, sušené mlieko – laktóza (7)).

Krajina pôvodu

Kolumbia

Odroda

Kakao Fino de Aroma (Trinitario, Criollo)

Chuťový profil

Vyvážená kakaová horkosť kombinovaná s chuťou bielej čokolády, krémovou sladkosťou, karamelovými tónmi a výrazným chrumkavým zahryznutím.

Alergény

Mlieko – laktóza (7)

Použitie

• Priama konzumácia ako chrumkavý kakaový snack
• Topping na kaše, jogurty, dezerty a zmrzlinu
• Doplnok káv, kakaa alebo horúcej čokolády
• Ingrediencia do pečenia, granoly a energetických tyčiniek

Výživové hodnoty (na 100 g) 

Energia: 2392 kJ / 570 kcal
Tuky: 47 g
– z toho nasýtené: 26 g
Sacharidy: 60 g
– z toho cukry: 20 g
Vláknina: 28 g
Bielkoviny: 22 g
Soľ: 0,3 g