BIO Drvené kakaové bôby (nibsy) - Dominikánska republika

Podrobný popis

Exotické kakao zo srdca Karibiku pestuje ženská kooperatíva Las Productivas v oblasti El

Corozo v provincii Monte Plata a spracúvajú ho súrodenci Mariaelsy a José Alejandro Abreu

na rodinnej spracovateľskej stanici. Dominikánska republika je jedným z najväčších svetových producentov prémiového organického kakaa, pričom väčšinu produkcie tvoria hybridy odrôd Trinitario a Criollo. Kakao je zvyčajne vysádzané s plodinami ako avokádo, cukrová trstina či citrusy, čo v kombinácii s tropickým podnebím vytvára ideálne podmienky k pestovaniu kakaa s komplexnými aromatickmi profilmi vrátane ovocných, orechových a florálnych. Toto kakao ponúka stredne plné telo s rumovou arómou, vyššou aciditou a tropickým ovocným profilom s náznakmi červeného bobuľového ovocia, physalisu a orechov s karamelovým podtónom.

Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.

Chuťový profil: stredne plné telo, rumová aróma a orechové tóny

Použitie: Môžete ich použiť na priamu konzumáciu alebo pridať do ovsených kaší, jogurtov, krémov alebo ako posýpku na koláčiky.