Chilli kakao
Podrobný popis
Prémiové kakao s dušou dvoch kontinentov
Táto 70 % nápojová kakaová zmes vzniká z čistej kakaovej hmoty, ktorú kombinujeme s panelou – nerafinovanou šťavou z cukrovej trstiny – a starostlivo vybranou zmesou chilli korenín pochádzajúcich z Chiapasu v Mexiku. Kakao je nealkalizované a plnotučné, zachováva prirodzený obsah kakaového masla, komplexnosť chuti a aromatickú hĺbku bez akéhokoľvek chemického spracovania.
Nepoužívame žiadny rafinovaný biely cukor. Panela poskytuje zaoblenú, karamelovú sladkosť, ktorá vyvažuje prirodzenú horkosť kakaa a zároveň umožňuje koreninám plne sa prejaviť. Zmes chilli, kajenského korenia a muškátového orieška pridáva teplo, hĺbku a povzbudzujúci záver – vzniká tak kakao, ktoré je súčasne upokojujúce aj povzbudzujúce.
S prirodzeným obsahom kakaového masla približne 52 % má kakao bohatú, hodvábnu textúru. Ručne ho balíme v našej sociálno-integračnej baliarni na Slovensku, kde vytvárame zmysluplné pracovné príležitosti pre ľudí so znevýhodnením.
Prečo je práve toto kakao výnimočné
Chilli kakao nadväzuje na dávnu tradíciu Strednej a Južnej Ameriky. Kombinácia kakaa a chilli sa v predkolumbovských kultúrach používala už tisíce rokov – ceremoniálne aj každodenne.
Chilli a kajenské korenie sú tradične cenené pre stimulačné a zahrievacie účinky, muškátový oriešok dopĺňa aromatickú hĺbku a rovnováhu. Vzniká zmes, ktorá prebúdza zmysly a podporuje telo aj sústredenie.
Ako si pripraviť
Hrejivá šálka na chladné dni
2 čajové lyžičky kakaa rozmiešajte v 200 ml horúceho mlieka (rastlinného aj klasického). Miešajte 2 minúty, kým sa všetko rozpustí. Doslaďte podľa chuti panelou alebo medom.
Silná koncentrácia
Zvýšte dávku na 3–4 lyžičky na 200 ml vody alebo mlieka. Ideálne pred meditáciou, prácou vyžadujúcou sústredenie alebo ako alternatívu ku káve.
Raňajkový boost
Pridajte 1 lyžičku do ovsených vločiek, ryžovej kaše alebo smoothie s banánom a orechovým maslom. Chilli chuť sa krásne skombinuje s ovocnou sladkosťou.
Nezvyčajný akcent v receptoch
Nahraďte časť bežného kakaa v brownies, cheesecaku alebo v čokoládových trufľách. Chilli dodá dezertu nečakanú hĺbku a jemné teplo.
Tip: Skúste pridať štipku škorice, kardamómu alebo vanilky pre ešte bohatší chuťový profil.
Čo kakao prirodzene obsahuje
Teobromín
Prírodná stimulačná látka kakaa. Miernejšia a dlhšie pôsobiaca než kofeín, bez nervozity.
Antioxidanty
Kakao patrí medzi rastlinné zdroje s najvyšším obsahom antioxidantov v prírode.
Horčík a železo
Prirodzené minerály, ktoré prispievajú k zníženiu únavy a normálnej funkcii nervov.
Vitamíny
A, B1, B2, B3, C a E – široké spektrum vitamínov z prírodne spracovaného kakaa.
Minerály
Vápnik a draslík dopĺňajú komplexný minerálny profil prírodného kakaa.
Kakaové maslo
Prirodzený obsah ~52 % dáva kakau plnú textúru a dlhšie zasýti.
Uvedené informácie o obsahu látok sú všeobecné vlastnosti prírodného kakaa. Nejedná sa o zdravotné tvrdenia.
Špecifikácia produktu
| Zloženie | 70 % prírodné plnotučné nealkalizované kakao, panela (nerafinovaná šťava z trstinového cukru), koreniny (chilli, kajenské korenie, muškátový oriešok) |
| Krajina pôvodu kakaa | Kolumbia |
| Pôvod korenín | Chiapas, Mexiko |
| Odroda kakaa | Trinitario, Criollo |
| Spracovanie | Nealkalizované, plnotučné, ručne balené |
| Vhodné pre | Vegetariánov, vegánov, bez rafinovaného cukru |
| Alergény | Môže obsahovať stopy orechov |
Výživové hodnoty (na 100 g)
| Energetická hodnota | 2 510 kJ / 600 kcal |
| Tuky | 43 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 20 g |
| Sacharidy | 46 g |
| z toho cukry | 30 g |
| Vláknina | < 2 g |
| Bielkoviny | 8 g |
| Soľ | 0 g |
Každé balenie ručne pripravujú naši kolegovia v sociálno-integračnej baliarni. Vaším nákupom podporujete zmysluplnú prácu ľudí so znevýhodnením – aj priamy férový obchod s pestovateľmi v Latinskej Amerike.
Chilli kakao 🌶️
Hodnotenie tovaru
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.