Chilli kakao

Podrobný popis

Neodtučnený a nealkalizovaný kakaový prášok jemne osladený panelom a dochutený čili práškom, obsahuje 70 % čistej kakaovej hmoty vyrobenej z kakaových bôbov v prémiovej kvalite 'fino de aroma', 30 % panely (nerafinované šťavy z cukrovej trstiny).

Kakaové bôby použité na výrobu tohto produktu pochádzajú výlučne z kolumbijského regiónu, preto tento kakaový prášok nesie prívlastok single origin (pochádzajúci iba z jediného regiónu). Bôby boli vypestované a ručne zozbierané výlučne na jednej konkrétnej plantáži, preto sa prášok môže pýšiť aj prívlastkom single estate (pochádzajúci iba z jednej plantáže). Navyše je tento prášok vyrobený iba z jedinej odrody kakaa - criollo, a preto hovoríme aj o prvotriednom odrodovom, tzv. kakau. varietal kakau. Obsah tuku v kakaovej sušine je až 52%. Práve vo vysokom podiele tuku sú obsiahnuté všetky zdraviu prospešné minerály – najmä horčík, vápnik, draslík a železo a vitamíny – predovšetkým A, B1, B2, B3, C a E. 70 % Čili kakaový prášok Kakaw Co+ obsahuje veľké množstvo protizápalových antioxidantov posilnených, je bohatý na teobromín, priaznivo pôsobí na náš nervový aj krvný systém, tráviacu sústavu, schopnosť koncentrácie a na náladu.

Produkt je s láskou balený v integračnej baliarni pre znevýhodnených a zraniteľných ľudí na Slovensku.

Chuťový profil: jemne korenistá chuť, ľahké telo s vyššou aciditou, bohatá chuť kvalitného kakaa, hrejivý a povzbudzujúci záver

Použitie: Na prípravu horúceho nápoja alebo čokolády, do kaší, smoothies a koláčikov.

Zloženie: 70% kakaová hmota - Kolumbia, panela - nerafinovaná šťava z cukrovej trstiny,
zmes korenia (čili, kajenské korenie, muškátový orech)

Výživové údaje na 100g:

Energia 2510 kj/ 600 kcal

Tuky: 43 g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 20 g

Sacharidy: 46 g

z toho cukry: 30 g

Vláknina: <2 g

Bielkoviny: 8 g

Soľ: 0 mg